Все фильтры
Ферментированные
Представлено товаров: 11
SATGURU GROUP
Каррагинан холодного набухания Kappa Semi Refined SAIGEL
Разработанный для гармоничного взаимодействия с такими гелеобразующими агентами, как LBG, камедь кассии, гуаровая камедь и ксантановая камедь, каррагинан SaiGel выводит текстуру продуктов на новый уровень. Это синергетическое взаимодействие повышает прочность и эластичность геля, позволяя создавать индивидуальные текстуры, отвечающие меняющимся потребностям потребителей.
Подробнее
SATGURU GROUP
Каррагинан Iota Semi Refined SAIGEL
Обеспечивает высокую устойчивость к замораживанию и оттаиванию (freeze/thaw stable), не даёт синерезиса (выделения влаги) — это преимущество для десертов, начинок, мороженого, полуфабрикатов
Подробнее
SATGURU GROUP
Каррагинан Iota Refined SAIGEL
Гармонично взаимодействует с такими ко-гелеобразующими агентами, как LBG, камедь кассии, гуаровая камедь и ксантановая камедь, каррагинан SaiGel выводит текстуру продуктов на новый уровень. Это синергетическое взаимодействие повышает прочность и эластичность геля, позволяя создавать индивидуальные текстуры, отвечающие меняющимся потребностям потребителей.
Подробнее
SATGURU GROUP
Водоросли Spinosum Порошок SAIGEL
100% натуральные, необработанный порошок из высококачественных морских водорослей Spinosum без использования каких-либо химических модификаций. В отличие от традиционного каррагинана, агара или альгината, которые подвергаются обширной обработке щелочами, что приводит к значительному образованию отходов щелочи, порошки SAIGEL сохраняют свою естественную структуру, обеспечивая при этом те же функциональные преимущества по более низкой цене.
Подробнее
SATGURU GROUP
Водоросли Cottonii Прозрачный Порошок SAIGEL
100% натуральные, необработанные порошки из высококачественных морских водорослей без использования каких-либо химических модификаций. В отличие от традиционного каррагинана, агара или альгината, которые подвергаются обширной обработке щелочами, что приводит к значительному образованию отходов щелочи, порошки SAIGEL сохраняют свою естественную структуру, обеспечивая при этом те же функциональные преимущества по более низкой цене.
Подробнее
SATGURU GROUP
Стабилизирующая система для пивных напитков Сarr X16
Смеси на основе каррагинана специально разработаны для пива. Сочетая каррагинан с дополнительными гидроколлоидами, мы создаем решения, которые оптимизируют сенсорные и функциональные свойства пива.
Подробнее
Ацесульфам калия
Ацесульфам калия "ABW - тест" представлен в виде кристаллического порошка белого цвета. Легко растворимый в воде и плохо растворимый в этаноле.
Коэффициент сладости 200
Рабочий диапазон pH 5.5-7.5
Сертифиирован HALAL, KOSHER, NON GMO
Подробнее
Сукралоза
С_TEST Cукралоза является синтетическим некалорийным интенсивным подсластителем, представлена в виде концентрата (25% сукралозы) с pH 4.4( цитрат натрия, лимонная кислота). В 600 раз слаще сахара.
Продукт сертифицирован HALAL, KOSHER, NON GMO.
Подробнее
Кусочки Алое Вера 10*10 мм
размер кусочков 10*10
pH 3 — 4.5
Acidity 0,1-0,3%
Brix 1,5 sugar free
60+/-5%
Подробнее
Порошок шпината
Порошок шпината производится путем распылительной сушке с использованием шпинатного пюре/пасты, полученного из свежего, чистого, зеленого шпината в соответствии с надлежащей производственной практикой. В ходе этого процесса качество продукции обеспечивается путем проведения различных онлайн-тестов качества и окончательной проверки продукта перед отправкой. Более того, процесс контролируется системой на базе ПЛК, благодаря чему поддерживаются сенсорные атрибуты качества конечного продукта.
Подробнее