Ingredients

Каррагинан Kappa Semi Refined SAIGEL

Добавить в избранное

Каррагинан SaiGel получают из отборных морских водорослей, произрастающих вдоль побережья Индии. Он обладает непревзойденными желирующими свойствами, идеально подходящими для широкого спектра пищевых продуктов. Универсальное решение для улучшения текстуры и структурной целостности, обеспечивая превосходное качество каждого кусочка — от десертов до молочных и мясных продуктов.

Характеристики

Производитель

Тест

Бренд

SAIGEL

Страна производителя

Индия

Область применения

Продукты Питания - Напитки, Молочные продукты, Мясные и Рыбные Продукты

Косметика и Бытовая Химия - Уход за кожей

Состав ингредиента

Каррагинан 100%

Техническое наименование

Каррагинан (E407)

INCI

Carrageenan

CAS Number

9000-07-1

Сертификаты

GFSI, FSSC 22000, FSSAI, SMETA, Sedex

Тренды и решения

Натуральное происхождение, Улучшение текстуры, Улучшение вязкости, Улучшение влагоудерживающей способности, Термореактивное гелеобразование, Удержание влаги, Стабильность при механическом воздействие

Дополнительные характеристики

Разработанный для гармоничного взаимодействия с такими гелеобразующими агентами, как LBG, камедь кассии, гуаровая камедь и ксантановая камедь, каррагинан SaiGel выводит текстуру продуктов на новый уровень. Это синергетическое взаимодействие повышает прочность и эластичность геля, позволяя создавать индивидуальные текстуры, отвечающие меняющимся потребностям потребителей.

Правовое поле

Нормативные документы

ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Прослеживаемость в системах ФГИС

Россакредитация